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几道人间美味,荤素搭配好营养,让你口水止不住

几道人间美味,荤素搭配好营养,让你口水止不住

分类:健康

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【山药胡萝卜青红椒】

材料

山药200克,青红椒各1个,胡萝卜1根,宴友食用油、葱姜、盐、料酒、鸡精适量。

做法

1、山药去皮切片泡在水中或先煮2分钟,胡萝卜、青红椒洗净切片。

2、起锅热油煸炒胡萝卜、山药,加2汤勺水焖煮2分钟。

3、放青椒煸炒片刻,放盐和鸡精调味即可。

【豉椒油麦菜】

材料

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原材料:油麦菜约450克,尖椒1只,宴友食用油,豆豉1/2汤匙,蒜头2粒。

调料:盐2/3茶匙,糖1/2茶匙。

做法

一、从田里摘下菜,在水里泡约4个小时,再洗净滤水;

二、把豆豉和蒜头剁碎、辣椒切圈备用;

三、开锅升大火,锅热入油和豆豉、蒜头、辣椒,爆香;

四、倒入油麦菜,翻炒几下,点放精盐2/3茶匙和糖1/2茶匙,兜匀即可出锅,不要炒过火。

【竹笋炒三丝】

材料

黑木耳30公克,竹笋150公克,红萝卜40公克,西洋芹30公克,盐1/4小匙,鸡粉1/4小匙,米酒少许,宴友香油1/2小匙

做法

1.竹笋修掉边缘粗纤维部份厚切丝,放入滚沸的水中煮熟,捞起沥干水份备用。

2.红萝卜洗净去皮切丝、黑木耳洗净切丝、西洋芹洗净去根部和叶片后切丝,备用。

3.将作法2西洋芹丝放入滚沸的水中汆烫后捞起,泡入冷水中备用。

4.热锅,倒入2大匙沙拉油烧热,以中火爆香蒜片,加入作法2红萝卜丝拌炒约1分钟,再加入作法1竹笋丝、作法2黑木耳丝以及所有调味料拌炒均匀,最后加入作法3西洋芹丝拌炒均匀即可。
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